王強：海洋空間的味覺記憶：在風浪中謀生

　　泉州，這座鑲嵌於中國東南海岸的歷史文化名城，不僅承載著潮汐的律動，更深深銘刻著那份與海洋相依相生的記憶。世代漁民在風浪中謀生，他們將生存哲學融入每一餐食物中——“物盡其用”，“向死而生”，這是對自然法則的順應，也是對命運的無聲回應。

　　每逢颱風季節，漁民未雨綢繆，腌製、晾曬魚類，為無數日的海上禁錮做好準備。這不僅是生存的智慧，也是對時間流轉的細膩解讀。與農耕文明的節奏相比，海邊人的時間感更為悠遠與獨特——生活隨海洋的氣息漲落，隨風浪的波動起舞，彷彿與潮汐融為一體，輕盈卻深邃，如同最古老的交響樂在耳畔回蕩。

　　文化共生：海洋視野中的泉州

　　泉州灣，自古便是海上絲綢之路的重要明珠，物產流通的樞紐，也是文明交織的熔爐。海洋文化賦予泉州人包容並蓄的視野，讓他們在飲食、建築、信仰等領域，展現出跨文化的深度融合。這座城市悄無聲息地擁抱來自世界四方的文化，卻始終不曾動搖根基。

　　每年元宵節，不僅是春節的尾聲，也是漁民與商人們分別的前奏。節後，船帆再次起航，帶著泉州的味道，漂泊至異國他鄉，期待來年的重逢。在馬尼拉王彬街，甜粿、肉粽、閩南炒飯，宛如溫暖的牽引，將遊子心底的鄉愁悄悄激起。這些食物，不僅喚起味蕾的記憶，更深藏心底，成為永遠不褪色的情感印記。

　　與歐洲海洋文明的殖民與掠奪取向不同，泉州的海洋貿易模式強調公平與互惠，這裡的文化交流從未是單向的輸入，而是建立在共生的基礎上。在風帆時代，泉州刺桐港的商船隊不僅運送貨物，更在遠行中架起了文化對話的橋樑，將海洋視為相連世界的紐帶，而非隔斷的邊界。侨乡的海洋文化因此既深邃又輕盈，彷彿一首悠長的旋律，在心頭迴盪，牽引著每一顆漂泊的心。

　　海洋倫理：共擔風險，共享命運

　　海洋既是恩賜，也是試煉。它溫柔哺育，同時也冷峻考驗。泉州漁民流傳著一句話：“十船出，一船歸，即可生存。”對他們而言，海上的“三十而立”，並非征服，反是共存。這不僅是一種生存策略，更形塑了泉州社會深植人心的倫理——共擔風險，共享命運。

　　這一精神也延伸至商業領域，深刻影響著閩商的投資哲學。他們講求團結合作，分散風險，正如今日的風險投資模式。而這種共生互助的精神，亦催生了會館制度，商人們依托地域、血緣或行業網絡，建立了相互信任的商業體系，抵禦商業風險。正是這套基於信任與合作的商業倫理，使福建商人在南洋乃至全球貿易體系中穩固立足。

　　平衡之道：泉州海洋智慧的全球價值

　　在全球化的浪潮中，泉州的海洋智慧愈顯珍貴。面對文化衝突與經濟震盪，泉州作為宋元世界商埠的成功經驗提供了一種解答：如何在變動中保持穩定？如何在競爭中實現共生？

　　在漁村的微風中，一位老人正用魚骨拼成一隻展翅的仙鶴——魚鰭化作羽翼，魚刺成為鶴腿，魚唇彎曲為脖……無需膠水與外力，僅憑自然形態便能完美契合。以海为生，在吞噬與哺育的循環中，淬煉出超越生死的哲学观。這不僅是手藝的展現，更是泉州文化的縮影：在千年的風浪中，泉州憑藉堅韌、包容與互助，書寫著屬於海洋文明的偉大篇章。