五芳齋七十載傳承華人飲食文化 感恩顧客一路相伴與支持

　　本報訊：五芳齋(Sincerity Cafe and Restaurant)10月27日晚7時，假計順市亞銀那洛營區德赫蘇斯大道AFPCOC大廈Tejeros廳舉行創立70周年感恩晚宴，邀請顧客、供應商及各界嘉賓聚首一堂，共同回顧餐廳自1956年創辦以來的發展歷程，見證這家老字號在菲華社區留下的飲食記憶。

　　創辦人後人Paul Michael Uy與Ellaine Grace Ong在歡迎致辭中，回憶祖輩當年創業的點滴。Paul Michael Uy表示，祖父母70年前在Rinaldo開設一家規模不大的店，而他們從小便常在餐廳度過午後時光。他說：“對我們而言，五芳齋不只是一門家族生意，更是我們的第二個家。”他們表示：“七十年是個美麗的裡程碑，今晚的慶典屬於每一位與我們同行的親友。”二人並特別介紹協助管理業務團隊的兄弟Michael Rui。

　　Ellaine Grace Ong也提到，自己透過家族烘焙品牌Breads by Sincerities延續這份情誼，以製作麵包分享家人的愛。她感謝一路同行的顧客、供應商及每一位五芳齋家庭成員，並指出，70周年不只屬於餐廳，更屬於所有共同走過這段歷程的人。她邀請在場人士把握晚宴機會與老朋友相聚、結識新朋友，一同留下美好回憶。

　　嘉賓菲華商聯總會(商總)理事長林榮輝致辭時表示：“五芳齋由平凡起家，發展成為深受歡迎的飲食老店，已成為華人飲食文化的重要一部分，更是遊客與美食愛好者到訪岷倫洛的必去餐廳。”他笑言：“招牌炸雞是我的最愛，還有鴨麵線湯和蠔餅。”他憶述：“我們一家自VECO辦公室設於Nueva街起便是五芳齋的常客，當時餐廳就在隔壁。如今遷至Quintin Paredes街，很高興又與它在同一條街上。”他續稱：“七十年來，五芳齋已成為菲華社會溫暖與團聚的象徵，承載著許多家庭與朋友相聚的回憶。”他讚揚現任經營者保存了五芳齋的傳統、品質與珍貴家傳食譜。

　　當晚，嘉賓Old Manila Walks的創辦人Ivan Dy亦上台致辭祝賀。

　　大會還邀請到近南校友武術會團表演武術，台上的一招一式引來滿堂喝彩，為晚宴添上幾分熱鬧。席間，五芳齋經營者向19名服務多年的員工頒獎，感謝他們一路的付出。Paul Marvin Uy和Rose Hung致謝辭並分享五芳齋的未來願景。酒過數巡，全場賓客一同舉杯，在歡聲笑語中為這個七十年的夜晚畫上圓滿句號。