菲華麵包糕餅同業公會假世貿中心 隆重舉行第十四屆烘焙展開幕儀式

　　菲華麵包糕餅同業公會訊：由菲華麵包糕餅同業公會(FCBAI)主辦的“第十四屆國際烘焙展”於(6)日上午10時，假馬尼拉世貿中心(World Trade Center Manila)隆重登場！本屆展會以“Rise & Shine! Bake at Dawn”為主題，象徵烘焙產業如晨曦般充滿活力與創新能量，展期自3月6日至8日，匯聚全球逾200家頂尖品牌，預計吸引上萬名專業買家、業界精英及烘焙愛好者共創盛況。

　　開幕式由菲華麵包糕餅同業公會理事長甄鴻國率全體理監事共同主持，並邀請巴西市市長Calixto Rubiano (由執行助理Angelica Roa Yu代表)，菲華商聯總會理事長施東方博士，國際華聯烘焙總會理事長楊善妮女士等海內外重量級嘉賓，親臨致辭並為展會揭開序幕剪綵。

　　理事長甄鴻國以“擁抱烘焙新時代”為題發表歡迎詞，強調：“‘Rise & Shine’不僅是口號，更是行業破曉而起的行動宣言。”他在致辭上說：“這次盛會不僅是麵包、蛋糕和糕點的慶祝活動，更是對我們堅定信念與團結精神的見證。我們將繼續堅持不懈地履行我們的使命和承諾，提升和強化整個烘焙行業的能力，為國家的繁榮發展做出貢獻。

　　這個兩年一度的盛會不僅是一個貿易展，更是一場提升菲律賓烘焙業標準、品質與願景的運動。身為本會的理事長，我衷心感謝所有麵包店會員、聯盟會員和參展商齊聚一堂，共同見證這一歷史性時刻。

　　對我們的承包商、顧問和工作人員，我深表感謝，言語無法表達我對你們合作與奉獻的感激之情。這次活動的成功，離不開大家的共同努力與無私奉獻，充分體現了我們對烘焙業的熱愛與執著。

　　我們衷心感謝來自米沙鄢和棉蘭老的嘉賓和朋友們。你們的光臨對我們意義重大，我們由衷感謝你們的支持和友誼。你們的參與大大豐富了我們的活動，使其更加精彩。

　　此外，我們也要向遠道而來的國際友人表達最誠摯的謝意。你們的支持與鼓勵彌足珍貴，我們衷心感謝你們為來到這裡所付出的努力。感謝你們與我們分享這美好時刻，感謝你們始終如一的支持。

　　最後，最重要的是我的家人。感謝我的妻子對我的支持與理解，感謝你們無比的耐心與堅定的理解。你的支持對我意義重大，我非常感激你總是站在我身邊。麵包展結束後，我會優先考慮早點回家，與家人共度更多美好時光。

　　對於我的兄弟姊妹和父母，你們從第一天起就一直陪伴在我身邊，我深深感謝你們在我生命中的不離不棄。你們的支持是我力量的源泉，讓我能夠面對所有的挑戰。正因為你們在背後支持我，我才有勇氣去追求夢想，克服一切困難。

　　我的父親在1995年擔任菲華麵包糕餅同業公會理事長，我的哥哥也在2017年擔任理事長…你們是我的動力來源。讓我們為菲律賓烘焙業的未來而奮鬥，培養新一代的菲華麵包師傅。請記住，新鮮出爐的麵包讓生活更美好！讓我們攜手並肩，為共同的目標而奮鬥，為菲律賓烘焙業的繁榮昌盛貢獻我們的智慧和力量。”

　　邀請出席的海内外嘉賓尚有：亞洲餅家/越南烘培協會，中華全國工商業聯合會烘培業公會，台北市糕餅商業同業公會，香港烘焙專業協會，新加坡面包西菓商公会，沙巴州烘焙同業公會，中國焙烤食品糖製品工業協會，韓國糕點師協會，馬來西亞烘焙及糖製品工業公會，日本烘焙糕點機械製造商協會，中華穀類食品工業技術研究所，美國駐菲大使館農業貿易辦公室，美國小麥協會，菲律賓先進麵粉廠，松利國際有限公司，西黑人省食品加工廠商協會，菲律賓烘焙業聯合會，未獅耶烘焙協會，棉蘭佬烹飪和蛋糕裝飾協會，怡隆戈麵包師協會，納卯麵包師協會，以及菲律賓烘焙協會的領導及代表。

　　同時，菲華麵包糕餅同業公會與中華穀類食品工業技術研究所，和韓國糕點師協會分別簽署合作備忘錄，凝聚行業共識，推動跨國合作共贏。

　　展會首日(3月6日)上午10時30分，菲律賓知名烘焙師暨GMA電視台明星蕾安•拉莫斯(Rhian Ramos)親臨360度環形舞台，現場示範創意烘焙技法，為活動增添星光魅力。

　　“2025國際烘焙展”為菲華麵包糕餅同業公會推動的旗艦項目，旨在提升菲律賓烘焙產業競爭力、促進經濟增長並扶持中小企業發展。作為菲國規模最大、影響力最廣的烘焙盛會，本展會通過技術交流、創意激盪與資源整合，為行業開拓無限商機。