鄭亞鴻：走進玉湖豆腐文化園

　　重陽節，應石獅市玉湖社區邀請，我們泉南協會一行十幾人到玉湖豆腐文化園參觀。

　　玉湖社區地處石獅市區東部，轄區面積1.3平方公里，常住人口7000多人，旅居海外僑胞、港澳台同胞2000多人，外來人口2萬多人。解放前舊稱玉湖、東湖、湖邊，解放後改名為新湖村， 2002年石獅市城市整合時第一個成立玉湖社區。改革開放後，玉湖人愛拼敢贏，玉湖發生了翻天覆地的變化，從一個遠近聞名貧窮落後的農村發展成為“富裕、民主、文明、和諧”的社區。1991年玉湖在全省率先成為億元村。1997年，玉湖率先實現了寬裕型小康，90%以上的居民住上了寬敞明亮的樓房，電腦、轎車等高檔消費品早已如畫堂玉燕飛入尋常百姓家。玉湖走出一條以發展鄉鎮企業帶動第一產業和第三產業，致力發展壯大集體經濟，走村富民富共同富裕的道路，成為全省“奔小康、建新村”典型、福建省社區建設示範社區、全國文明單位、全國文化先進社區、全國敬老模範社區。

　　玉湖豆腐文化園就在石獅環灣濕地公園內。玉湖豆腐的生產歷史悠久，已有300多年歷史，其豆腐製作技藝在海內外享有盛名，玉湖也成為聞名遐邇的“泉南豆腐之鄉”。文化園矗立著豆腐發明者、淮南王劉安(前179—前122)的雕像。文化園的特色，是遍佈整個園區的景點都是用古舊石器物件打造而成。園區裡的石珠，據稱有3萬多個，經過精心的安排和巧妙的設計，造出了精美的石塔、石牆、石柱、石屏幕、石涼亭、石圍牆等，其中東西二塔，塔身全是用柱礎石珠壘砌而成。雖然用材都是古舊的石珠，但砌成的塔既精緻又美觀。還有用108個石臼砌成的百臼牆，也有用陶罐壘成的塔。尤其公路旁那堵石珠壘成的長圍牆，更是一道靚麗的風景線。整條圍牆下放置著各式各樣的古舊石件，是一條名副其實的古舊石器文化走廊。其中有的像舊時染布石架、甘蔗碾等，我都沒見過。這些古舊石件、陶瓷數量之龐大、種類之繁多，更是令人歎為觀止。而收集這些看似不值錢的老古董，要花費多少心血、要耗費多少物力財力呀。陪同我們參觀的玉湖社區負責人說，建造這個文化園，花費了3千多萬元。園區內還開設有玉湖豆腐坊，遊客可以在這裡品嚐到許多豆腐特色小吃。參觀玉湖豆腐文化園，猶如進入農耕石器、陶瓷的博物館。

　　參觀豆腐文化園後，我很感慨，文化園折射出的是玉湖的經濟實力和精神風貌，能花3千多萬元打造一個傳統食品文化園的社區，無疑是個走共同致富道路的富裕社區。走進玉湖社區，新建的九二路東段兩側歐式風格與閩南特色建築相融合的建築群，成為石獅最美麗的商業精品街；佔地近600畝的石獅市文體活動區，由體育館、體育場、游泳館、文化館、青少年校外活動中心、老干老齡活動中心、龜湖公園、博物館、職工活動中心等組成，成為石獅城市景觀的一道亮麗風景線；居民住宅中心區裡全省第一個農民公園——湖東公園，佔地雖僅35畝，是石獅城裡難得的一塊濕地，湖水綠波粼粼……正如原福建省委書記項南為玉湖題詞所寫的那樣，玉湖不愧為“村級經濟的探索者，共同富裕的領頭人。”他們不僅自己富，還積極投身公益事業。2004年至今，玉湖社區已募集慈善基金1387萬元，20年來已將1345多萬元用于扶貧。這些年，泉南協會組織義診、科普、普法“三下鄉”活動，他們每次都參加，出資出力，還為山區兒童捐資助學。玉湖人能有今天，是他們有堅持走共同富裕道路的帶頭人。玉湖的歷任領導人有的被評為全國勞動模範、福建省優秀共產黨員，有的被評為福建省勞動模範、福建省“五一”勞動獎章獲得者、福建省“三八”紅旗手。我想說的是，一個村莊，一個社區想致富，不能沒有出以公心、帶領大家共同富裕的領頭人。

　　(2024年10月12日)