鄭亞鴻：磁灶金交椅山窯址巡禮

　　2021年，中國世界遺產提名項目“泉州：宋元中國的世界海洋商貿中心”成功列入《世界遺產名錄》。遺產整體由22處代表性古跡遺址及其關聯環境構成，磁灶窯址是其中一處。近日，我們幾位朋友相約，專程到磁灶金交椅山窯址參觀。

　　磁灶窯址位於晉江市磁灶鎮，是宋元時期泉州重要的陶瓷外銷窯口，窯址多分佈於梅溪兩岸，其中包括多處南朝、唐、五代時期的窯址，宋、元時期的窯址從數量和規模上都達到了全盛，另外，還發現不少清代的窯址。磁灶窯址最有代表性的是金交椅山窯址，它是世界海洋貿易中心出口商品生產的代表性遺產要素，反映了泉州以外貿手工業為顯著特點的產業結構，其產品在日本和東南亞的菲律賓、印度尼西亞等國均有發現。

　　我們首先來到位於金交椅山窯址的泉州古代外銷陶瓷博物館。博物館建得古香古色，又具閩南風情。走進博物館，映入眼簾的便是陳列於展櫃中的綠釉軍持、青釉五盅盤、醬釉印紋蓋罐、擂缽、陶撲滿、青釉鐵繪花卉紋盆……這些出土自墓葬、古窯址、古沉船中的磁灶窯陶瓷器物，造型古拙、釉色豐富：有的展現出拓荒年代的質樸風格，有的顯出瑰麗的盛唐氣象，也有的神似宋元的世俗生活意致，甚至還有的透著異域風情……不同時代的工匠手藝在此積澱下來，琳琅滿目，讓人一飽眼福，流連不已。

　　沿著博物館右邊的小道向上走不遠，我們就到了金交椅山窯址。金交椅山窯址於20世紀60年代考古調查時發現，是磁灶窯址中目前發掘揭露面積最大、保存最完好、出土遺物最多的一處宋代窯址。窯址有4座龍窯遺址和一處作坊遺址，較完整的一條龍窯長達70米。從殘存的窯址可辨認出窯口、火膛、窯壁、窯門、窯床。根據考古復原的模型，清晰可見取瓷土區、淘洗區、瓷器製作區等作坊遺跡，展示了完整的陶瓷生產過程。這一時期磁灶窯的工藝日趨成熟，出土器物大多為外銷產品，有執壺、罐、軍持、瓶、盞、注子、碟、盒等，器形精巧，胎質薄，釉色有青釉、黑釉，以青釉為多，釉色光亮。為防止雨水沖刷、自然風化等，窯址已蓋起長廊加以保護，兩旁築著台階供遊客參觀。窯址遍佈著陶瓷碎片，也不知它們在這裡沉睡了多少年。

　　磁灶窯最耀眼的黃金時期無疑就是宋元。彼時，德化窯與磁灶窯是泉州窯業的兩大基地，隨著海洋貿易的繁榮發展，磁灶窯從“內銷民窯”一躍成為東南沿海重要的外銷陶瓷生產基地，產品銷往東亞、東南亞、南亞、西亞以及東非等地。經考古調查發現，磁灶境內共有南朝至清代窯址26處，其中，南朝窯址1處，唐、五代窯址6處，宋、元窯址12處，清代窯址7處，它們共同構成了磁灶窯龐大的窯系，也佐證了早在1500多年前的南朝，磁灶就已開始陶瓷生產活動。這一時期磁灶窯的工藝日趨成熟，考古研究顯示，磁灶窯在宋代早中期依舊受浙江越窯青瓷工藝影響，於宋代晚期至元代接受了龍泉窯的技術、工藝，發展出青釉器的褐彩裝飾。同時，增加了醬褐釉器，並使其在品種和產量上成為幾乎與青瓷比肩的產品，此外還引進了可能來自北方磁州窯的低溫黃綠釉，改善產品面貌、降低制瓷材耗。

　　制瓷技術是古代中國的一項偉大發明，自7世紀起，瓷器就在東西方商貿往來和文化、技術交流中扮演著重要的角色。從10世紀起，瓷器成為中外貿易中最大宗的商品之一，風靡世界，瓷器成了“中國”的代名詞。金交椅山窯址不僅是磁灶窯址的典型代表，也是泉州古代窯址的典型代表，它的興衰與泉州港密切相關，雖然已荒廢，但它的工藝技術及創新理念被後人傳承下來，讓磁灶的陶瓷行業一直生生不息、繁榮至今。金交椅山靜靜盤臥的古窯址，曾經見證泉州海上絲綢之路的輝煌，如今，它激勵著泉州人民勇於創新、愛拼敢贏，再創新績！

　　(2024年4月16日)