鄭亞鴻：《歡迎來龍餐館》觀後感

　　近日，又一部與僑有關的電影《歡迎來龍餐館》在大陸上映，自8月11日公映，截至8月19日累計票房已突破11億元，被譽為暑期檔最大黑馬。

　　幾乎每個海外國家都有中餐館以及中國人長期深耕的行業。《歡迎來龍餐館》的許多情節直接取材於多個早期中國人出海中東的真實故事。電影講述的是欠債廚師、中年人徐福和《給阿嬤的情書》中的阿公一樣，為了生活，遠赴中東某國首都“龍餐館”任主廚，與經理馬俊生經營生意，初時憑借地道中餐吸引顧客。而後該國遭遇美軍佔領，戰火紛飛，恐怖主義興起，他命運翻轉，既吃到了“戰爭財”，也受到多方勢力的傷害，被美軍逮捕過，也被恐怖分子捉去過。目睹了平民死傷和馬俊生為掩護他被殺，他放棄獨善其身的念頭，最後捨命拯救了23個被恐怖分子裹挾的中東孤兒。

　　電影摒棄宏大英雄敘事，聚焦亂世中普通人求穩謀生的小人物視角，貫穿與推動情節的是一頓頓精美的中國飯，讓餐食成為維繫故事與情節發展的針線，在笑淚交織中引發強烈共情。龍餐館裡的老闆、領班、助手、學徒，共同構成了故事的經脈。從最初一心自保、獨善其身，到主動庇護戰亂孤兒，影片將徐福的怯懦、掙扎和善良刻畫得真實細膩。為了能拿到經銷渠道，徐福可以嘗試中東風格與中式口味的融合菜系；為了和美國大兵搞好關係順便斂財，啤酒、燒烤、小火鍋想要的都能安排。徐福等給安全區送過飯，為當地大佬操辦過婚宴，與美國大兵們共享過啤酒燒烤，也為監獄駐軍提供過聖誕晚宴。進了監獄成了囚徒，曾經嗤之以鼻的左宗棠雞該做還是要做；為訓練基地孩子們做臨行之餐；甚至逃亡之路上也能烹製出一鍋燴飯……徐福收留戰亂孤兒賽夫及其他孩童，以烹飪為紐帶提供食物與庇護，在聖誕突襲等危機中多次用廚藝化解困境、穩定人心。歷經逃亡，險些命喪異國，帶領倖存孩子獲得安全。影片尾聲徐福多年後重回中東，見到了他的徒弟賽夫經營的龍餐館。他的關懷和善行改寫了這個曾經充滿仇恨的賽夫的命運，傳遞出反戰內核。難怪有人稱“這是一部喜劇片，這是一部美食片，這是一部戰爭片，這是一部紀錄片。”

　　徐福通過中國式的兢兢業業的努力，不僅成功賺到了錢、立足當地社會，還傳播了中國美食，力所能及地回饋與幫助當地人，並取得他們的信任和支持。這一共贏的局面，反映出了中國華僑華人與世界各國經濟交往的基本特點。這部電影與《給阿嬤的情書》比較，一個情節跌宕起伏、波譎雲詭，一個故事溫潤綿長、深情款款，但內核高度一致，都從普通人的生活出發，表達出他們心地善良、見義勇為精神和家國情懷。

　　公元前219年，一位叫徐福的秦朝著名方士受秦始皇之令，率童男童女三千人東渡瀛洲，為皇帝尋找長生不老藥，被中國僑聯命名為“中國華僑第一人”。兩千多年後，又一位叫徐福的普通中國人自發遠赴中東，帶去的是中國美食，為的是能“好好吃飯”。中國人走向世界，帶去的從來不是戰爭，不是殺戮，而是“和合共生、世界大同”的和平觀。這就是我看完《歡迎來龍餐館》的觀後感。

　　(2026年8月21日)