以美食為橋　 共話菲中情 「Chibog Chow Festival」繽紛開幕

　　本報訊：二零二六年二月二十一日下午一時，“Chibog Chow Festival”開幕典禮於馬尼拉羅賓遜廣場(Robinsons Place Manila)Midtown Atrium熱鬧舉行。活動由Golden Collective主辦，並且獲得BlueWater Day Spa、BYD、Converge、Robinsons Land和Agila Group等單位鼎力支持。中國駐菲律濱大使井泉、活動召集人兼前參議員許爾綺(Nikki Coseteng)、參議員蒙。吳(Christopher Bong Go)、菲華商聯總會(商總)理事長林榮輝、Robinsons Land Corp。的代表和多國使節等嘉賓出席了活動的開幕典禮，共同以美食與文化為媒介，展現菲中交流的深厚情誼。象徵兩國友誼的吉祥物“熊貓Pinchi”與“水牛Nanoy”亦亮相現場，與民眾互動，為活動增添歡樂氣氛。

　　本次節慶以菲中飲食文化為主題，集合多個菲華餐飲品牌與本地創意美食概念，透過兩天文化美食嘉年華，呈現菲中社群長久以來的文化交融與歷史淵源。主辦方表示，“Chibog”象徵邀請共餐歡聚，“Chow”寓意共享佳餚，寓意兩國文化在交流中匯聚共榮。

　　在致辭中，井泉大使表示：“中國農曆新年，又稱春節，是中國最重要的節日，是家人團聚、共享喜悅與吉祥的時刻。這一節日長久以來也在菲律濱受到喜愛和慶祝。”他指出，春節在菲律濱廣受歡迎，正是兩國人民長期交流的生動見證。他說：“數百年來，一代又一代中國人沿著海上絲綢之路跨越山海來到菲律濱，與當地社群共同努力追求更美好的生活。今天的活動為菲律濱人民提供了享受中華美食、中國古典樂器演表演、變臉、少林功夫，以及了解中菲之間悠久的民間交流歷史。我希望這些活動能加深菲律濱人民對中國文化的了解，增進我們兩國人民之間的友誼。”井泉強調，人文交流是兩國關係的重要基礎，並表示中國駐菲使館將繼續促進兩國人民往來與文化交流：“作為鄰居與朋友，我們應該彼此喜愛、彼此尊重、互相學習、互相幫助……相互欣賞彼此的歷史、傳統、文化、飲食和語言。”

　　前參議員許爾綺表示，此次盛會是繼去年十月慶祝菲中建交五十週年活動後的又一次延續。她強調：“真誠的民間交流能夠瓦解錯誤信息，消融長期存在的偏見。當我們一同用餐時，我們重新發現了彼此共享的人性。”她認為，“Chibog Chow”不僅是美食的呼喚，更是“對和平的邀請”。

　　參議員蒙。吳指出：“Chibog Chow不僅僅是一場美食節。本次活動日提醒我們，食物一直都是拉近人與人距離的重要方式。”他指出，菲中飲食文化的融合反映了長久的文化交流歷史，並讚揚活動為本地廚師、藝術家與表演者提供展示才華的平台。

　　林榮輝理事長表示：“在世界各地，文化與美食始終緊密相連。”他指出，節慶活動不僅推動餐飲及相關產業發展，也促進文化傳承與社區繁榮，並期望此類活動能進一步加強菲中人民之間的友誼與合作。

　　據介紹，“Chibog Chow Festival”是一場結合美食、文化與娛樂的菲中美食文化盛會，活動吸引眾多市民與旅客參與，透過豐富多彩的表演與特色美食，展現菲中兩國源遠流長的人文交流與深厚友誼。