胡濟衛:宋人致仕的晚年生活

　　中國古代的官員們退休不叫退休，叫致仕。致仕之制始於春秋，《公羊傳•宣公元年》裡就有“退而致仕”的記載。那麼古人多大年齡才能致仕呢？《尚書大傳•略說》就有記載：“大夫七十而致仕。” 當然也有因病而提前致仕的，歐陽修就是屬於這種情況。《宋史•歐陽修傳》說他“熙寧四年，以太子少師致仕。”

　　宋代是文官治理國家，官員服飾的顏色、布料、配飾都非常有講究。在朝為官時，以官位按品級著裝，一旦退休致仕在家，就要脫掉朝服，穿上便服。宋代文人又把便服稱為“野服”，目的是為了和“朝服”相對應，如《宋會要編稿》中記載了范鎮退休後的衣著：“(范鎮)在京師專以讀書，賦詩自娛，客無貴賤皆野服見之。”古人大都穿衣隨意，喜著“野服”。范鎮曾任翰林學士，和歐陽修是同時代的在朝官員，他們共同修訂了《新唐書》。范鎮退居後，每日只穿“野服”，即使是會見客人也同樣如此。

　　在《歐陽文忠集》中，有一句詩詞記錄過歐陽修和一位劉姓秀才對弈時的情景：“解衣對子歡何極，玉井移陰下翠桐。”歐陽修在和他人下棋的時也是身著“野服”，而且還到了“解衣”的地步，可見較為隨意。宋朝的士大夫退休後雖然穿的是便服，但這種便服也是很高檔的。古代平民一般穿麻衣，條件好點的可以穿棉衣，而士大夫階層可以穿絲錦等布料。《鶴林玉露》對當時便服的款式就有過記載：“上衣下裳，衣用黃白青皆可，直領，兩帶結之，緣以皂，如道服，長與膝齊……又謂之便服。”由此可見，宋朝士大夫階層在老年致仕之後，衣服和官場上截然不同，皆以便服為主，而且較為隨意。

　　宋人的飲食講究豐富而不奢靡。北宋著名文學家黃庭堅在《士大夫食時五觀》中曾指出：“五穀、五蔬養人，魚肉養老。”黃庭堅是蘇軾的門生，而蘇軾又是歐陽修的門生，所以，黃庭堅和歐陽修也算很有淵源。多吃五穀、蔬菜和魚，這樣最適合養老。黃庭堅道出了宋朝士大夫的老年飲食習慣。司馬光作為北宋的政治家，他老年生活對飲食也非常注重。司馬光曾倡導：“一杯、一飯、一面、一肉、一菜而已”(馬永卿《嫩真子錄》)。可見，身為大政治家，司馬光的老年飲食並不奢靡。

　　歐陽修晚年也是一位飲食大家，他寫給兒子歐陽發的信多被收錄於《與大寺丞發》文集中，在信中，歐陽修多次提到自己的飲食簡單，還關心遠方的孫子的飲食情況。從歐陽修的信中來看，他除了吃正常的五穀蔬菜外，還吃一些“青黛丸”、“豆蔻丸”等可以治病的藥膳。

　　宋朝詞人陸游則喜食粥，曾作了一首詩《食粥》：“世人個個學長年，不悟長年在目前；我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”陸游寫這首詩的時候是南宋慶元四年(公元1198年)，當時陸游已經73歲。陸游認為若想延年益壽，最好的食物就是喝粥。的確，人到老年，牙口不好，粥對老人來說較為方便，假如在粥中加入一些食補的藥材，確實能夠延年益壽。《宋史》中曾有過記載，大臣王旦生病，宋真宗親自動手和藥，熬了一碗薯蕷粥，派人給王旦送去。可見，對於宋朝的老年人來說，喝粥非常風靡。

　　《醉翁亭記》是歐陽修的代表作之一，所以在大多數人的心目中，宋朝士大夫退休後的飲品不過是酒而已。事實上酒雖然是人們每餐的必備，但不代表沒有其它飲品。比如飲子、熟水、牛乳同樣也是宋代老人們的居家飲品。

　　飲子就是加入果汁的一種飲料。宋朝的《養老奉親書》中記載：“煎取一升半汁，青粟米三合，上取前汁煮作飲，空心食之，日二服，最除熱毒。”飲子在宋朝較為流行，特別是老年人，經常以飲之解渴。熟水，不僅僅是煮熟的開水，而是泡了其他花草的開水，如豆蔻熟水、菊花熟水等。除了飲子、熟水之外，宋朝老人已經開始食用牛乳，《養老奉親書》中也有記載：“牛乳最宜老人、性平，補血脈，益心。”可見，當時人們已經意識到，牛乳對老人的身體健康幫助很大。

　　古代士大夫一般是家族式居住，幾代人居住在一起，若父母健在，一般不輕易分家。宋朝的《夷堅志》曾記載一個叫范之綱的人：“婆婆年來家道長進，兩個兒子留意產業；孫男女五人……居於累世，真不易得，范之綱與子孫同居。”范之綱祖孫三代人居住在一起，這是宋朝士大夫最典型的居住方式。另外，除了這種祖孫三代一起居住的方式，也有其他形式，例如，父母和某一個兒子居住在一起，把庶子或其他嫡子分出去。不過，這種形式多出現在農民或商賈之家，士大夫家族則很少見。

　　歐陽修的居住方式屬於特例，他致仕後帶著老伴居住在滁州，不和兒孫們住在一起。原因有二：一是兒子們都在外地做官，按照大宋王朝的規定，新官上任不允許帶著父母同任；二是歐陽修自己也想放浪形骸，做一個山水之間的隱者。所以，歐陽修的晚年居住方式屬於特殊情況，但也具有一定的代表性。宋朝士大夫晚年的居住，不管是家族群居，還是歐陽修式的獨居，都是在 “孝”文化的基礎上，做到老有所住，老有所依。歐陽修雖然獨居滁州，但作為曾經的副宰相，身邊的侍從人員眾多，所以他並不孤獨。

　　有一個詞語叫行穩致遠，宋人的出行以穩妥為上。古代人的出行方式本就不多，人到老年時，其出行方式則更加有限。歐陽修在《醉翁亭記》中曾寫道：“山行六七里，漸聞水聲潺潺而瀉出於兩峰之間者，釀泉也。峰迴路轉，有亭翼然臨於泉上者，醉翁亭也。”這裡的“行”，是指走路的意思。在古代，大多數老年人的出行方式是走路。若出遠門，則選擇坐轎或坐船。“漁村酒市本無期，小蹇扁舟信所之”，這句詩是陸游在79歲的時候寫下的《出遊》，陸游已過古稀之年，腿腳不便，乘小舟出行，避免顛簸。

　　從宋朝士大夫晚年的衣食住行可以看出，宋朝的士大夫到了老年，喜穿“野服”(便服)，飲食清淡(忌奢靡)，幾代同堂(避免獨居)，出門講究行穩(選擇合適的代步工具)，這對於我們今人來說，也同樣具有借鑒意義啊。